L'outil technique indispensable pour le repos des aliments
Le supports de refroidissement pliables à 4 niveaux pour la cuisine et la pâtisserie représente l'évolution moderne de la grille de cuisson traditionnelle. Cet outil technique s'adresse à ceux qui cherchent à rationaliser leurs mouvements et leur organisation lors des étapes cruciales de fin de cuisson. Sa configuration en colonne optimise les flux d'air chaud de manière naturelle.
Conception modulaire en acier durable
Chaque niveau de ce rack métallique a été étudié pour offrir une circulation d'air optimale tout en maintenant une rigidité parfaite. Les pieds rétractables sont dotés de fixations de sécurité pour s'emboîter fermement les uns dans les autres. Vous pouvez ainsi configurer votre tour de séchage selon la hauteur de vos pièces montées ou de vos pains artisanaux.
| Composant | Propriété technique |
|---|---|
| Traitement de surface | Anti-adhérence mécanique |
| Système d'emboîtement | Pieds sécurisés anti-glisse |
| Espace entre niveaux | Idéal pour l'évacuation de la vapeur |
Ce matériel résiste aux variations de température fréquentes de l'environnement de la cuisine. Il conserve sa forme d'origine sans s'arquer ni se déformer au fil des années d'utilisation intensive.
