Une puissance de chauffe inégalée pour des frites croustillantes
Dites adieu aux frites molles et gorgées d'huile. Les résistances thermiques immergées de cette friteuse double bac professionnelle assurent une montée en température ultra-rapide. Le choc thermique saisit instantanément la surface des aliments pour emprisonner le croustillant à l'extérieur tout en gardant le moelleux à l'intérieur.
Gestion autonome des flux de cuisson
Le grand volume de 2x 6 litres offre la flexibilité nécessaire pour gérer les commandes simultanées lors des services denses. Vous pouvez dédier un bac aux frites traditionnelles et l'autre aux snacks comme les beignets de calmar ou les nuggets, sans altérer le goût de vos huiles de friture.
- Préchauffez les deux bacs indépendamment selon le menu du jour.
- Plongez les paniers en fil d'acier chromé d'un simple geste sûr.
- Surveillez la cuisson grâce aux indicateurs lumineux de chauffe.
Une friteuse robuste qui encaisse les services intensifs midi et soir sans jamais faiblir en température.
Le boîtier de commande est entièrement amovible, ce qui facilite grandement le nettoyage de la structure après le service. L'acier inoxydable brossé se nettoie d'un simple coup de lavette pour maintenir une cuisine propre.
